品名	生鹹蛋黃
原料	鴨蛋、醃漬液(水、紅土、食鹽)
保存期限	三個月(指正常條件之保存下)
保存方式	請保持在冷凍環境下。
原產地	台灣
料理方式	烘焙/烘烤 (參考以下步驟) 步驟1：噴灑/浸泡米酒於已回溫之鹹蛋黃上 (去除腥味)。步驟2：置入已預熱至180℃的烤箱 5分鐘。步驟3：烤箱以低溫120~150℃繼續烤5~7分鐘(烤箱溫度參考使用)。步驟4：當蛋黃表面開始冒泡時，從烤箱取出後並噴灑米酒於鹹蛋黃上，冷卻備用。注意：鹹蛋黃都只能烤至八-九分熟，在未出油前停止，即可有效防止鹹蛋黃烤糊。
注意事項	● 若蛋黃軟爛未凝固、呈半固液態請勿使用。 ● 冷凍狀態下，鹹蛋黃呈白橘色；回溫後恢復為澄橘色。 ● 包裝內袋易沾附鴨蛋黃特殊腥味，為正常現象。 ● 烘焙或料理時，建議食品中心溫度應超過70度C。

※文字僅供參考，實際以產品外包裝標示為準。

物流方式及相關問題

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