鹹蛋

生鹹蛋黃

數量:20、50顆/組
售價:230元、570元

● 新鮮現敲、大顆橘紅色,絕不添加色素、防腐劑,品質保證!
● 糕餅業熱門,製作月餅、肉粽、蛋黃酥、鳳凰酥...等。

亦接受零售、大量合作,詳細內容請至下方相關問題!
DETAIL
品名 生鹹蛋黃
原料 鴨蛋、醃漬液(水、紅土、食鹽)
保存期限 三個月(指正常條件之保存下)
保存方式 請保持在冷凍環境下。
原產地 台灣
料理方式 烘焙/烘烤 (參考以下步驟)
步驟1:噴灑/浸泡 米酒於已回溫之鹹蛋黃上 (去除腥味)。
步驟2:置入已預熱至180℃的烤箱 5分鐘。
步驟3:烤箱以低溫120~150℃繼續烤5~7分鐘(烤箱溫度參考使用)。
步驟4:當蛋黃表面開始冒泡時,從烤箱取出後並噴灑米酒於鹹蛋黃上,冷卻備用。
注意:鹹蛋黃都只能烤至八-九分熟,在未出油前停止,即可有效防止鹹蛋黃烤糊。
注意事項 ● 若蛋黃軟爛未凝固、呈半固液態請勿使用。
● 冷凍狀態下,鹹蛋黃呈白橘色;回溫後恢復為澄橘色。
● 包裝內袋易沾附鴨蛋黃特殊腥味,為正常現象。
● 烘焙或料理時,建議食品中心溫度應超過70度C。
















※文字僅供參考,實際以產品外包裝標示為準。

物流方式及相關問題

Q1.請問鹹蛋黃的運送方式?

確認訂單後,我們會於當天新鮮現敲,並全程低溫冷凍配送。

Q2.請問購買鹹蛋黃運費計算?

訂購鹹蛋黃冷凍宅配請加入官方line(@sfh1969)或電話聯繫詢價;常溫運送將分別計算及運送。

Q3.我沒有需要那麼多顆,要怎麼購買?

如需要散裝,歡迎直接至營業門市購買!

Q.我時常會用到,想與你們長期配合

請與我們聯絡,進一步討論合作洽談!

訂購方式

相關產品

鴨鹹蛋-精裝四入

●內含四顆獨立真空包裝,送禮、拜拜都大方!
●Q彈蛋白、沙沙綿密的蛋黃,鹹鹹口感,怎麼料理都合適!
●嚴選優質蛋品,絕不添加色素、防腐劑!
●經高溫高壓商業滅菌,品質安全更放心!

金沙鹹蛋黃醬-鹹味

●海外超夯金沙料理,在家就能輕鬆做!
●100%純鹹蛋黃製成,絕不添加防腐劑、色素、人工香精!
●金沙綿密口感,適合煎炒煮炸等各式料理!
●經高溫高壓商業滅菌,品質安全更放心!

金沙鹹蛋黃醬-甜味

●海外超夯金沙料理,在家就能輕鬆做!
●100%純鹹蛋黃製成,絕不添加防腐劑、色素、人工香精!
●鹹甜口味,金沙綿密口感,適合烘焙料理塗抹使用!
●經高溫高壓商業滅菌,品質安全更放心!