鹹蛋

鴨鹹蛋-盒裝

【門市限定販售】
數量:6顆

● Q彈蛋白、沙沙綿密的蛋黃,鹹鹹口感,怎麼料理都合適!
● 嚴選優質蛋品,絕不添加色素、防腐劑!


DETAIL
生發號在關渡經營蛋業已四十多年,所生產蛋品皆是承襲古法,雞鴨飼養均在自然環境中養成,製程嚴選純淨蛋品,近乎苛求。
鴨蛋嚴選潔白蛋品,蛋黃略有金沙口感沙沙滑滑、無腥味,絕不添加色素、防腐劑;每顆獨立真空包裝,經高溫高壓滅菌技術消除有害微生物,常溫可存放至半年。

品名:生發號鴨鹹蛋
使用原料:新鮮鴨蛋、紅土、鹽巴、水
保存期限:一個月(指未破殼、裂紋且正常條件之保存下)
保存方式:請保持在冷藏環境下。
食用方式:不需加熱可直接食用或加入於料理中增添風味。


注意事項:
運輸過程可能發生撞擊導致蛋殼破裂,請勿食用。
本產品為蛋製品,請勿使用微波爐加熱。
●本產品含有蛋及其製品,
不適合其過敏體質者食用。

#鹹鴨蛋

常見問題

Q1.鹹蛋怎麼保存?可以保存多久?

 我們的鹹蛋分為「裸裝」及「真空」兩種包裝:
「裸裝」鹹蛋需冷藏可保存一個月;

「真空」包裝鹹蛋經過高溫高壓商業滅菌,因此可常溫放置不需冷藏保存6-12個月,有效期限依包裝所示。※蛋品禁止冷凍保存。
 

Q2.市面上鹹蛋都沒有外包裝,為什麼你們有採用真空包裝的呢?

現在環境空汙嚴重,空氣漂浮著許多細菌、髒汙、病毒等有害物質,會直接與蛋殼表面接觸,食用時雖然會將蛋殼去除,但是蛋殼上佈滿許多毛細孔,可能會滲透至內部蛋白及蛋黃中,導致有害物質一起吃下肚。
人們對於食品安全越加重視,因此我們不計成本提升生產技術及設備,採用真空包裝將食品隔絕外部汙染,降低發生品質不良之因素,達到吃的美味、放心及衛生。
 

Q3.發現蛋已經破裂,還可以吃嗎?

如果您購買「非」真空包裝之商品,蛋破裂後內部可能已遭受汙染,建議您發現後應不可食用
如果您購買真空包裝之商品,蛋破裂後內部還是處於真空環境,沒有受外界汙染,品質無虞但請儘早食用
蛋及外包裝均發生破裂,外部空氣進入內部,導致產品有失真空的現象,則建議不可食用