特色/生鮮蛋

水煮帶殼鵪鶉蛋(暫時缺貨)

重量:180g±8g(約17顆)
售價:65元

● 火鍋、佛跳牆、各式料理,一包輕鬆配!
● 嚴選優質新鮮蛋品,絕不添加防腐劑,常溫/冷藏六個月!
DETAIL
生發號在關渡經營蛋業已四十多年,所生產蛋品皆是承襲古法,雞鴨飼養均在自然環境中養成,製程嚴選純淨蛋品,近乎苛求。
產品經高溫高壓滅菌技術消除有害微生物,延長保存期限並可於常溫放置。

品名:水煮帶殼鵪鶉蛋
成份:鵪鶉蛋
保存期限:未拆封六個月。
保存方式:請保持冷藏或陰涼通風室溫下。
食用方式:拆封後剝殼並洗淨,可直接食用或加入火鍋、佛跳牆、藥膳等各式料理。

常見問題

Q1.高溫高壓商業滅菌是什麼?有什麼效果?

高溫高壓商業滅菌是產品於生產過程中,嚴格控管在無氧、高溫度及高壓力環境,微生物無法存活繁殖,達到包裝內無有害活性微生物及其孢子之存在,因此真空包裝食品在室溫下不需添加防腐劑也可以長期保存不會變質。
1.不需冷藏,可放置於常溫。
2.延長保存期限。
3.無有害微生物,品質安全衛生。

Q2.發現蛋已經破裂,還可以吃嗎?

蛋破裂後內部還是處於真空環境,沒有受外界汙染,品質無虞請正常食用
若蛋及外包裝均發生破裂,外部空氣進入內部,導致產品有失真空的現象,則建議立即丟棄,不可食用